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텍사스

한국의 텍사스 바비큐! 현지와 얼마나 다를까? 카우보이의 고장이라 불리는 미국 ‘텍사스(Texas)’에서 가장 유명한 음식이 무엇인지 알고 계시나요? 바로 ‘바비큐’ 입니다. 정통 텍사스 스타일의 바비큐는 미국을 넘어 전 세계적으로 인기를 끌고 있는데요, 우리나라도 예외는 아닙니다. 작년 모 TV 교양프로그램에서 유명 방송인이 오랜 전통의 텍사스 바비큐 맛집을 직접 방문했고, 이후 여러 매스컴에서 앞다투어 텍사스 바비큐를 소개하기도 했죠. 텍사스 바비큐가 유명한 이유는? 텍사스 안에서도 지역마다 바비큐를 요리하는 방식이 조금씩 다른데요, 저는 교환학생을 다녀온 텍사스 중부(Central Texas)의 바비큐를 소개하고자 합니다. 보통 ‘바비큐’라고 했을 때 우리가 떠올리는 보편적인 바비큐가 바로 텍사스 중부 스타일입니다. 이는 1840년대 텍사스 중.. 더보기
인앤아웃? 쉐이크쉑? 미국 남부에는 ‘왓어버거(Whataburger)’가 있다! 미국 동부를 대표하는 햄버거 브랜드 ‘쉐이크쉑 버거(Shake Shack Burger)’가 2016년 한국에 1호점을 오픈하면서 엄청난 인기를 끌었죠? 서부의 ‘인앤아웃(In N Out)’, 중부에서 시작한 ‘파이브 가이즈(Five Guys)’ 그리고 동부의 쉐이크쉑은 미국 3대 버거로 널리 알려져 있는데요. 이처럼 미국 전 지역에는 각각의 문화를 반영한 특색있는 햄버거 전문점이 성업 중에 있습니다. 남부 지역 또한 70년의 역사를 자랑하는 햄버거 프렌차이즈 브랜드를 가지고 있는데요. 바로 텍사스주에서 시작한 ‘왓어버거(Whataburger)’입니다. 왓어버거의 창립자 Harmon Dobson은 ‘양손으로 들고 먹을 수 있는 사이즈의, 집어 들었을 때 ‘What a burger!’라는 말이 나오도록 하는.. 더보기
미국의 대중교통은 어떨까? 텍사스의 주도 ‘오스틴’의 대중교통을 알아봅시다! ‘미국은 자동차 없이 아무 데도 갈 수 없다’라는 말을 무색하게 만드는 도시가 있습니다. 바로 텍사스 주의 주도(州都)인 오스틴인데요. 오스틴은 텍사스 주의 3대 도시라고 불리는 댈러스, 휴스턴, 샌안토니오보다 규모는 작지만, 과거 텍사스 공화국의 수도로 삼기 위해 건립된 계획도시인 만큼 교통의 중심지로 불립니다. 위치적으로 텍사스 주의 가운데 위치하고 있으며, 대중교통 또한 텍사스의 다른 지역에 비해 발달한 모습을 확인할 수 있죠. 저는 대중교통만을 이용해 오스틴 곳곳을 알차게 여행할 수 있었는데요, 다행히도 코로나19가 확산하기 전 안전하게 취재를 진행할 수 있었습니다. 서울과 비슷한 듯 다른 오스틴의 대중교통, 함께 알아볼까요? 학생증만 있으면 대중교통을 무료로 이용할 수 있다? 오스틴에는 텍사스 .. 더보기